台灣5天之旅

大員東都台灣5天之旅

富有台灣生活與文化特色的街頭小食的總稱，與澎湖小食、馬祖小食以及金門小食共築中華民國四大地區的美食文化。台灣小食的特色是就地取材。因為台灣島四面環海、漁產豐富，因此海鮮是街頭常見的料理種類之一。

完全詳盡地定義「台灣小食」並不容易，習慣上，一般有如下區分：狹義而言，台灣小食僅指「發源於台灣的小食」，但由於小食的變化性極高，易隨地域、時間而突破性地發展，因此廣義上，台灣小食亦可以包括那些從大陸跟東南亞地區傳入台灣後興盛、創新，而在台灣隨處可見、乃至在此發揚光大的庶民美食，如刈包、薑汁番茄、烤肉、生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排、鹹酥雞、烤玉米、烤番薯、烤香腸、蔥油餅、紅豆餅、臭豆腐、肉圓、蚵仔麵線、碗粿、筒仔米糕、豬血糕、滷味、胡椒餅、剉冰、麻糬、小籠包、砂鍋魚頭等。 台灣小食在飲料方面亦十分發達，如：聞名世界的珍珠奶茶、愛玉冰、木瓜牛奶、芒果冰等，以至於台灣小食最廣義的定義，甚至可以包括任何在台灣十分普及的小食或甜品。

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